Cuisinier de collectivité (H/F)
Chef(fe) de Cuisine - CDI - Quimper (29) - poste à pourvoir très rapidement Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique, engagée dans une cuisine tournée vers la qualité, avec thématiques, festives accueillant familles, particuliers et entreprises lors d'évènements ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), capable de porter un projet culinaire ambitieux et d'animer une équipe autour d'une vision gastronomique exigeante. Vos missions: Concevoir et réaliser une carte inventive, équilibrée et adaptée aux saisons Superviser l'ensemble de la production culinaire: organisation, qualité, dressage, hygiène Manager, accompagner et faire monter en compétences l'équipe en cuisine Garantir la maîtrise des coûts matières et le respect des ratios Participer à l'élaboration des menus, événements et prestations spéciales Veiller à une expérience client irréprochable, dans un esprit de convivialité et de professionnalisme
3 An(s), Cuisine, Bac+2 ou équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S