Ouvrier boulanger (H/F)
Nous recherchons urgemment 1 boulanger(ère) qualifié pour 1 remplacement jusqu'au 15 novembre 2026. CDD de 1, 2 ou 3 mois selon vos disponibiltés. 35h/sem ou moins nous nous adapterons. Repos 1semaine sur 2: le samedi/ dimanche ou samedi/ mercredi Début de journée à 4h ou 5h, fin de journée 12h. Vous serez en charge de la production et de la cuisson, travail en équipe de 2 personnes minimum, avec formation d'un apprenti en 2de année. Nous sommes situés à 50m de l'arrêt de tram ligne C. CAP boulangerie ou expérience exigé dans le domaine.
12 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, CAP boulanger, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Défourner des pains et viennoiseries, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S