Cuisinier en collectivité (H/F)

L'agence CRIT de Arques est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical.

Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents:

• Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
• Réalisation des goûters
• Application des menus élaborés en amont par une diététicienne.
• Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex.: remplacement de certains plats).

Horaires variables en semaine paire et impaire:
Semaine Impaire:
lundi, mardi, jeudi: Repos
Mercredi et vendredi 8h15 - 19h15
Samedi: 8h15 - 14h15 / 17h15 - 19h15
Dimanche: 7h15 - 14h15

Semaine Paire:
Lundi, samedi et dimanche: Repos
mardi à vendredi: 8h15/19h15

Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil:

• BEP / CAP Cuisine minimum
• 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome)
• Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
• Capacité à adapter et revisiter les plats
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.