Cuisinier de collectivité H/F
L'agence CRIT de Arques est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical. Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents: - Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas) - Réalisation des goûters - Application des menus élaborés en amont par une diététicienne. - Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex.: remplacement de certains plats). Horaires variables en semaine paire et impaire: Semaine Impaire: lundi, mardi, jeudi: Repos Mercredi et vendredi 8h15 - 19h15 Samedi: 8h15 - 14h15 / 17h15 - 19h15 Dimanche: 7h15 - 14h15 Semaine Paire: Lundi, samedi et dimanche: Repos mardi à vendredi: 8h15/19h15 Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil: - BEP / CAP Cuisine minimum - 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome) - Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire - Capacité à adapter et revisiter les plats - Bonne communication et esprit d'équipe - Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.
2 An(s)