Vous réalisez les différentes opérations de transformation des viandes (bovine, ovine, porcine). Vous désossez et découpez les viandes jusqu'à la préparation et au conditionnement en pièces et morceaux. Vous contrôlez votre production en suivant les consignes et les règles QHSE.
6 Mois - en découpe de viandes, en découpe de viandes, Dégraissage de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S