Cuisinier Polyvalent H/F (H/F)

CDI temps complet (39 heures) - Cuisine & salle

Dans le cadre de son développement le restaurant Estime, restaurant bistronomique situé à Rennes, BIB gourmand 2026 - Michelin, recherche un commis de cuisine.

Le restaurant Estime est une jeune entreprise, dynamique et familiale. Chez Estime, nous recherchons constamment de nouvelles saveurs et nous sommes attentifs aux désirs des clients. Notre cuisine bistronomique, de saison, construite avec des produits frais, se renouvelle très régulièrement.
Nous nous engageons à fournir un service de qualité à notre clientèle, tout en valorisant l'esprit d'équipe au sein de notre personnel.

Vos principales missions en cuisine seront de:

• Préparer et cuisiner les plats proposés sur la carte
• Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus
• Gérer les stocks de produits et contrôler leur fraîcheur
• Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe en salle et en cuisine

En tant que serveur/serveuse (environ 15h à 20h par semaine), vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où le service à la clientèle est primordial.
Vos principales missions incluront:

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Prendre les commandes et répondre aux demandes des clients
• Servir les plats et les boissons en respectant les normes de présentation
• Vérifier la satisfaction des clients tout au long du service
• Entretenir la propreté des espaces de travail et des zones de restauration
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide
• Gérer les encaissements et assurer la bonne tenue de la caisse

Nous recherchons un candidat qui saura s'intégrer facilement dans notre équipe. Vous devez faire preuve de dynamisme, d'un excellent sens du relationnel et d'une grande capacité d'adaptation. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste:

• Bonnes capacités de communication
• Sens de l'organisation et rigueur
• Esprit d'équipe et enthousiasme
• Capacité à travailler sous pression
• Expérience de 1 an minimum dans un poste similaire

Le profil recherché doit faire preuve de motivation et d'envie d'apprendre au sein d'une équipe soudée.

• Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants passionnés sont également les bienvenus
• Formation en cuisine souhaitée (CAP Cuisine ou équivalent)

Salaire et avantages du poste:

• Salaire selon expérience
• Environnement de travail dynamique et convivial
• Opportunités de formation et développement personnel

Merci d'envoyer votre CV par mail ou de passer au restaurant.

Avantages:
Repas fourni
Lieu du poste: En présentiel