E.Leclerc - Responsable de Rayon Fruits et Légumes (H/F) - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Rejoignez notre magasin E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne en tant que Responsable de Rayon Fruits et Légumes.

Véritable manager de votre secteur, vous pilotez l'activité commerciale, économique et humaine du rayon afin de garantir une offre attractive, des produits d'une fraîcheur irréprochable et une satisfaction client au quotidien.

Passionné(e) par les produits frais et le commerce, vous veillez à valoriser les fruits et légumes au fil des saisons tout en assurant la performance de votre rayon dans le respect de la politique commerciale du magasin.

Vos principales missions sont les suivantes:

DÉVELOPPER LA PERFORMANCE COMMERCIALE DU RAYON

• Définir et adapter l'assortiment en fonction des saisons, des attentes des clients et de la politique commerciale du magasin.
• Assurer les commandes quotidiennes auprès de la centrale et des fournisseurs référencés.
• Mettre en place une politique tarifaire cohérente en garantissant la compétitivité et la rentabilité du rayon.
• Organiser des mises en avant attractives et théâtraliser les étals pour valoriser la fraîcheur et la qualité des produits.
• Garantir une disponibilité optimale des produits tout en limitant les ruptures et le surstock.

PILOTER LA GESTION ÉCONOMIQUE

• Suivre les indicateurs de performance: chiffre d'affaires, marge, démarque, casse et rotation des produits.
• Analyser les résultats et mettre en oeuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.
• Réaliser les inventaires et assurer un suivi rigoureux des stocks.
• Contrôler la conformité des livraisons et veiller à la qualité des produits réceptionnés.

GARANTIR LA FRAÎCHEUR ET LA QUALITÉ

• Organiser la réception, la mise en rayon et le réassort quotidien dès l'ouverture du magasin.
• Veiller en permanence à la fraîcheur, à la maturité et à la qualité visuelle des fruits et légumes.
• Assurer le retrait des produits non conformes et limiter les pertes grâce à une gestion attentive du rayon.
• Maintenir un espace de vente propre, accueillant et conforme aux exigences de qualité de l'enseigne.

VEILLER AU RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ

• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Garantir la conformité de l'affichage réglementaire: origine, catégorie, calibre, prix et informations obligatoires.
• Veiller au respect des procédures de sécurité lors des opérations de manutention et d'organisation du rayon.

MANAGER VOTRE ÉQUIPE

• Organiser l'activité quotidienne et élaborer les plannings en fonction des besoins du rayon.
• Animer, accompagner et faire monter en compétences votre équipe.
• Fédérer vos collaborateurs autour d'un objectif commun: offrir un rayon performant et un service client de qualité.
• Développer une véritable culture produit et encourager le conseil auprès de notre clientèle.

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous disposez d'une expérience réussie dans la gestion d'un rayon Fruits et Légumes, idéalement en grande distribution ou dans le commerce spécialisé.
• Vous maîtrisez les spécificités des produits frais: saisonnalité, maturité, conservation et qualité.
• Vous êtes à l'aise avec la gestion commerciale d'un rayon et le suivi des indicateurs économiques.
• Manager de terrain, vous savez organiser, motiver et accompagner une équipe au quotidien.
• Rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du commerce, vous avez à coeur de satisfaire les clients grâce à un rayon toujours attractif et qualitatif.