RESPONSABLE DE ZONES EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Description de l'entreprise:
Leader sur le marché de la restauration rapide, McDonald's, c'est 46 ans de présence en France, 1560 restaurants et plus de 2 millions de clients par jour. Chaque jour environ 1.9 millions de repas sont servis avec le souci permanent d'assurer 100% de satisfaction à nos clients.
Le restaurant McDonald's Grenoble Saint Martin D'Hères recherche un(e) Responsable de Zones en restauration rapide.

Description du poste:
Il (elle) assure le contrôle opérationnel d'une, voir de toutes les zones du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou au piéton), pendant les quarts de travail ("shift ")

• Effectue les tâches d'équipier polyvalent si besoin
• Fait réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture sous la responsabilité d'un assistant
• Anime les équipiers en s'assurant que la priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à son poste, que les normes et les FCP sont respectés, que la ou les zones
  sont propres
• Adopte une attitude exemplaire à l'égard des clients, des managers, des équipiers
• Coordonne le personnel, équipements et produits
• Se charge immédiatement des problèmes opérationnels pour les résoudre
• Respecte les procédures de prélèvement et dépôt d'argent
• Traite les plaintes et les demandes de la clientèle: satisfaction clients 100 %
• Maintien un excellent QSP (contrôle de la production, des temps de retenue, réglage des appareils, vérification des produits bruts & finis, contrôle la rotation des stocks, qualité
  et motivation du service, suivi constant de la propreté des postes de travail & zones...)
• Prépare son quart de travail en vérifiant l'approvisionnement, le réglage des appareils (vérifier que l'équipement est en état de marche et signaler toute anomalie)
• Vérifie que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées
• Contrôle le niveau des pertes
• Enseigne les normes McDonald's et les respecte

Cette liste est non-exhaustive