Chef d'équipe agroalimentaire H/F

RESPONSABILITÉS:

Vous avez une expérience en production agroalimentaire et vous aimez autant mettre la main à la pâte que coordonner une équipe ?
DFI Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés, un Chef d'équipe Production H/F.
Vous intégrerez un atelier de fabrication dans lequel vous aurez un rôle central: participer à la production, garantir la qualité des produits et veiller au bon déroulement de l'activité aux côtés du responsable de production.
Votre mission
Au quotidien, vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble du processus de fabrication:

• Préparer les matières premières et organiser le poste de travail;
• Réaliser les différentes étapes de fabrication selon les recettes et les ordres de production;
• Superviser les opérations de cuisson et contrôler les températures;
• Organiser le refroidissement des produits en respectant les temps et températures définis;
• Participer au conditionnement et à l'operculage des produits;
• Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité des productions;
• Identifier les éventuelles non-conformités et prendre les mesures nécessaires;
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP;
• Participer au nettoyage et au rangement de l'atelier.
  Mais votre rôle ne s'arrête pas à la production.
  Véritable relais du Responsable de Production, vous serez également chargé(e) de:
• Transmettre et faire respecter les consignes de production;
• Veiller au respect des cadences, des procédures et des règles d'hygiène;
• Accompagner les opérateurs dans leur travail quotidien;
• Faire preuve d'autonomie et prendre les initiatives nécessaires en l'absence du responsable;
• Participer à l'organisation et à l'optimisation de l'atelier;
• Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail et les produits;
• Selon les besoins, participer à la planification de la production, aux commandes de matières premières ou à l'organisation des plannings.

PROFIL RECHERCHÉ:

Vous connaissez l'environnement de la production agroalimentaire et êtes à l'aise avec les exigences liées à la qualité, à l'hygiène et à la traçabilité.
Vous savez lire et suivre un ordre de fabrication et maîtrisez idéalement les principales règles HACCP.
Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personne:

• Rigoureuse et organisée;
• Réactive face aux imprévus;
• Autonome et capable de prendre des initiatives;
• À l'aise dans le travail en équipe;
• Capable de transmettre des consignes clairement;
• Soucieuse de la qualité des produits et du respect des procédures.
  Une connaissance des équipements de cuisson, refroidissement ou conditionnement sera appréciée.
  Ce qui fera la différence ?
  Votre capacité à être à la fois opérationnel(le) sur le terrain et moteur dans l'organisation de l'atelier.
  Vous aimez les postes polyvalents, les responsabilités et souhaitez participer concrètement à l'amélioration d'une production ?
  Envoyez-nous votre candidature et venez rencontrer l'équipe DFI Intérim & Recrutement !