Cuisinier H/F
RESPONSABILITÉS: Vous avez une expérience en production agroalimentaire et vous aimez autant mettre la main à la pâte que coordonner une équipe ? DFI Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés, un Chef d'équipe Production H/F. Vous intégrerez un atelier de fabrication dans lequel vous aurez un rôle central: participer à la production, garantir la qualité des produits et veiller au bon déroulement de l'activité aux côtés du responsable de production. Votre mission Au quotidien, vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble du processus de fabrication: - Préparer les matières premières et organiser le poste de travail; - Réaliser les différentes étapes de fabrication selon les recettes et les ordres de production; - Superviser les opérations de cuisson et contrôler les températures; - Organiser le refroidissement des produits en respectant les temps et températures définis; - Participer au conditionnement et à l'operculage des produits; - Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité des productions; - Identifier les éventuelles non-conformités et prendre les mesures nécessaires; - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP; - Participer au nettoyage et au rangement de l'atelier. Mais votre rôle ne s'arrête pas à la production. Véritable relais du Responsable de Production, vous serez également chargé(e) de: - Transmettre et faire respecter les consignes de production; - Veiller au respect des cadences, des procédures et des règles d'hygiène; - Accompagner les opérateurs dans leur travail quotidien; - Faire preuve d'autonomie et prendre les initiatives nécessaires en l'absence du responsable; - Participer à l'organisation et à l'optimisation de l'atelier; - Être force de proposition pour améliorer les méthodes de travail et les produits; - Selon les besoins, participer à la planification de la production, aux commandes de matières premières ou à l'organisation des plannings. PROFIL RECHERCHÉ: Vous connaissez l'environnement de la production agroalimentaire et êtes à l'aise avec les exigences liées à la qualité, à l'hygiène et à la traçabilité. Vous savez lire et suivre un ordre de fabrication et maîtrisez idéalement les principales règles HACCP. Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personne: - Rigoureuse et organisée; - Réactive face aux imprévus; - Autonome et capable de prendre des initiatives; - À l'aise dans le travail en équipe; - Capable de transmettre des consignes clairement; - Soucieuse de la qualité des produits et du respect des procédures. Une connaissance des équipements de cuisson, refroidissement ou conditionnement sera appréciée. Ce qui fera la différence ? Votre capacité à être à la fois opérationnel(le) sur le terrain et moteur dans l'organisation de l'atelier. Vous aimez les postes polyvalents, les responsabilités et souhaitez participer concrètement à l'amélioration d'une production ? Envoyez-nous votre candidature et venez rencontrer l'équipe DFI Intérim & Recrutement !
Débutant accepté