ENSEIGNANT EN PATISSERIE (H/F)
Le rectorat de Versailles recrute un professeur contractuel en hôtellerie-restauration, option pâtisserie. Poste à temps complet Éducation nationale: 18h hebdomadaire devant élèves Diplômes requis: BP ou BAC PROFESSIONNEL avec 3 ans d'expérience professionnelle minimum, CAP accepté avec au moins 5 ans d'expérience professionnelle Compétences spécifiques: Maîtriser les savoirs disciplinaires et l'environnement professionnel du secteur.Avoir une bonne maîtrise à l'écrit et à l'oral en français. Missions: -Concevoir, mettre en œuvre et animer des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentiels et programmes nationaux et évaluer les productions des élèves en établissement et en milieu professionnel. - Préparer les élèves aux épreuves des différents diplômes concernés (CAP, baccalauréat professionnel notamment) - Participer à l'évaluation des élèves conformément à la réglementation des examens - Agir dans un collectif de travail: assurer un lien régulier avec les parents d'élèves et participer aux projets d'orientation des élèves avec l'ensemble de l'équipe éducative. - Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. - Transmettre et faire partager les valeurs de la République 1 POSTE EN PÂTISSERIE A ETIOLLES
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S