Conducteur de ligne (H/F/X)
Basée à Châteaugiron (35), la Société Crêperie Colas recherche dans le cadre de sa dynamique de croissance, un(e) Conducteur(rice) de lignes à temps complet en CDI. Rattaché au responsable de production et au chef d'atelier, vos principales missions sont: 1 - Production - Prendre connaissance des quantités et recettes à produire en utilisant le planning préparé par le responsable de production ainsi que les besoins inscrit sur l'ERP. - Vérifie à chaque prise de poste le bon état de l'environnement de travail (Rangement, propreté, fonctionnement du matériel, doseuse, four). - Effectuer les pesées des ingrédients en respectant le FIFO - Signaler les anomalies au responsable de production 2 - Hygiène et sécurité - Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail en respectant le matériel. - Refermer les contenants de matière première entamés en indiquant les N° de lot et les dates d'ouverture. - Renseigner les feuilles de production, Quantités, N° de Lot, température cuisson refroidissement. - Réalise des contrôles afin de vérifier la conformité des produits. - Contrôle l'aspect visuel des produits en cours de fabrication - Respecter les consignes concernant les CCP et PrPO (points critiques) - Applique les bonnes pratiques de fabrication 3 - Développement - Participe aux essais nouveaux produits ou améliorations de produits existants. Les qualités recherchées pour ce poste sont: - rigueur; - organisation; - autonomie; - goût du travail en équipe; - port de charges 25kg; - connaissances en pâtisserie et/ou cuisine - sensibilité à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires. Travail sur 5 jours: 5h-13h Nous effectuons nous-même la formation sur le poste. Poste à pourvoir en CDI dès que possible. Débutants acceptés mais une première expérience en agro-alimentaire est souhaitée. Salaire en fonction de l'expérience du candidat.
Débutant accepté, Agroalimentaire, CAP, BEP et équivalents, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S