Poissonnier / Poissonnière (H/F)
Deux postes à pourvoir, avec dans l'idéal un Contrat 43h en CDI, à partir de septembre 2026. Nous recherchons un préparateur en poissonnerie, au sein de notre équiper de 5 vendeurs, dans une poissonnerie située dans les magnifiques Halles du Marché Notre Dame de Versailles. Halles couvertes, protégées du froid et des intempéries. Une journée se déroule généralement telle que suit: Avant l'ouverture de la boutique: Décharge du camion en provenance de Rungis, contrôle de la marchandise, rangement du frigo, préparation des filets, de la coupe du poisson pour l'étal, mise en place de l'étal, nettoyage. Lorsque la boutique est ouverte: préparation, découpe du poisson, entretien de l'étal, ouverture des St Jacques, Huitres, vente, etc. Compétences requises: Écailler, filetage, autonomie, dynamisme, maitrise des règles d'hygiène, chaine du froid, convivialité, dynamisme et sens du commerce. Ambiance chaleureuse, au sein d'une équipe composée d'anciens et de nouveaux, au sein d'un marché magnifique, bien diversifié et fourmillant. patron dynamique, expérimenté, investi, à l'écoute de ses salariés. Clientèle agréable, fidèle, souriante et exigeante. Il y a beaucoup de monde, il faut mettre du rythme pour satisfaire et servir correctement la clientèle sans la faire attendre. Vestiaire/douche/sanitaire/frigo/salle de pause/petit déjeuner, à l'étage de la poissonnerie.
1 An(s), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Trier les poissons et effectuer leur préparation, E, Filetage, S