Vendeur rayon boucherie en contrat de professionnalisation (H/F)

Description du poste:
Nous recrutons des talents motivés pour une entreprise de la grande distribution alimentaire, en tant qu'Employé(e) de rayon Boucherie/Charcuterie. Vous suivrez un titre professionnel sur une durée de 12 mois, alternant travail en entreprise et formation à distance.

Missions principales:

• Réceptionner les viandes et contrôler leur qualité, leur quantité et leur conformité.
• Découper, désosser et préparer les viandes selon les différentes pièces et les demandes des clients.
• Préparer des produits de charcuterie: saucisses, pâtés, terrines, préparations de viande, etc.
• Peser, conditionner et étiqueter les produits en respectant les règles de traçabilité.
• Réaliser différentes préparations et recettes selon les consignes de l'entreprise.
• Mettre en place les produits dans la vitrine et assurer leur présentation.
• Accueillir et conseiller les clients, notamment sur le choix, la préparation et la conservation des produits.
• Effectuer l'encaissement lorsque le poste comprend une activité de vente.
• Nettoyer et désinfecter le matériel, les outils et les surfaces de travail.
• Respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Organisation:

• Durée hebdomadaire: 35h (29h en entreprise, 6h en formation à distance)
• Rémunération: selon un pourcentage du SMIC

Profil recherché:
-Jeune motivé(e), dynamique et rigoureux(se)

• Intérêt pour le commerce et le service client
• Curiosité et envie d'apprendre

Avantages:

• Formation qualifiante reconnue (CQP)
• Expérience concrète en magasin
• Encadrement et suivi pédagogique