Chef gérant (H/F)

Description du poste:

Adecco recherche pour un de ses clients acteur de la restauration et des services hoteliers expert dans le domaine de la santé un Chef Gérant H/F en CDI.

Vos missions:

Au quotidien, vous aurez pour principales responsabilités Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien

• Organiser les plannings et transmettre votre savoir-faire
• Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Effectuer les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel de gestion
• Assurer le suivi des coûts et veiller au respect des objectifs budgétaires
• Participer activement à la vie de l'établissement
• Entretenir une relation de confiance et une communication de qualité avec le client
• Faire de l'hygiène et de la sécurité alimentaire une priorité
• Veiller au respect des normes HACCP et des bonnes pratiques en cuisine

Votre environnement de travail Maison de retraite accueillant environ 110 convives

• Encadrement d'une équipe de 5 collaborateurs
• Rattachement direct au Responsable de secteur

Localisation: Strasbourg

Contrat: CDI

Temps de travail: Temps plein - 35h/semaine

Rémunération: Entre 2 700 € et 2 800 € brut mensuel + prime mensuelle + 13e mois

Vos horaires: Du lundi au vendredi, en journée continue: 07h00 à 15h45

Description du profil:

Votre profil***Issu(e) d'une formation en restauration

• Expérience réussie sur un poste équivalent de Chef Gérant H/F
• Maîtrise des techniques culinaires
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Aisance avec les outils informatiques
• Leadership, sens de l'organisation et excellent relationnel

Ce qui est proposé par notre partenaire 16 RTT par an

• Horaires favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
• Autonomie dans l'organisation de votre activité
• Opportunités de formation et d'évolution professionnelle
• Intégration au sein d'un groupe reconnu et en pleine croissance