agent polyvalent référent laverie collège bâtie neuve H/F - EC20667

agent polyvalent référent laverie collège bâtie neuve H/F - EC20667 Le Département des Hautes-Alpes recherche un(e) Agent polyvalent (référent laverie). Référent laverie: L'agent a pour mission de garantir le bon fonctionnement du secteur laverie en matière d'organisation du travail de l'équipe et du respect des règles d'hygiène et de sécurité spécifiques à ce secteur. Il participe au lavage de la platerie, à la gestion des déchets, à l'entretien des matériels et des locaux. Il est l'interface entre le secteur laverie et la cuisine. - Vérifier que l'organisation du travail est conforme aux préconisations de l'ergonome, en collaborations avec l'ADP et en lien avec le chef de cuisine; - Organiser le retour de la vaisselle propre sur les différents secteurs; - Coordonner le travail à la plonge de la batterie de cuisine, en relation avec le chef de cuisine; - Assurer l'approvisionnement des produits de lavages, de rinçages et régénérants; - Assurer la rédaction et la mise à jour du livret d'accueil en concertation avec le chef de cuisine; - Assurer l'accueil et la formation des nouveaux personnels en laverie centrale en formalisant les pratiques par un livret d'accueil - Assurer le suivi et la périodicité de l'entretien du tunnel de lavage; - Mettre en place et organiser la communication avec les élèves lors du dérochage; - Organiser l'évacuation et le traitement des déchets compostables. - Participer au service des élèves au restaurant - Participer au nettoyage de la vaisselle en retour de salle, soit en poste en entrée de tunnel de lavage, soit en poste en sortie de machine; - Participer au rangement de la vaisselle et à son rapatriement sur les différents secteurs. (Stockage vaisselle, production froide, self); - Participer au nettoyage des locaux de la plonge, de ses annexes, au nettoyage du tunnel de lavage, des supports et des chariots vaisselles. Entretien des locaux: L'agent assure l'entretien des locaux d... spect des protocoles en vigueurs garantissant des conditions d'hygiène optimum pour les élèves, les enseignants et le personnel administratif du collège, il doit: - Effectuer l'entretien des salles de classes, des couloirs, des sanitaires et des escaliers de l'établissement; - Assurer cet entretien d... spect des protocoles d'hygiène et de sécurité

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