Assistante/Assistant de production en maraîchage biologique (H/F)

La SCEA «Terres de Prêcheurs», située à Tarascon dans les Bouches-du-Rhône aux portes de la Provence depuis 2024, recherche du renfort pour l'accompagner dans la poursuite de son activité au sein d'une équipe de 5 personnes !

Innover tout en valorisant le meilleur de l'existant: c'est le pari de Terres de Prêcheurs. En reprenant les fondamentaux des différents courants maraîchers actuels, la ferme se caractérise par un mélange pragmatique de techniques, adapté au contexte du projet. Sur une parcelle de 5 ha, celui-ci comprend: 4600m² en système type bio-intensif (0,16ha SA et 0,3ha de PC), avec 3000m² de jardins disponible pour agrandissement; 1ha de plein champ en planches permanentes avec un parc matériel auto-construit (Atelier Paysan) et un porte-outil électrique; un système d'irrigation intégral et automatisé (pilotage des jardins de culture par programmation centralisée); une pépinière de 360m² pour auto-produire une partie des plants. L'ensemble de la ferme est conçu au sein d'une trame agroforestière composée de haies champêtres et de haies fruitières.

Sous la responsabilité du gérant de l'exploitation et des responsables de la production:

• Sous la responsabilité du chef de culture, l'adjoint.e met en application l'ensemble des consignes techniques, suit le développement des cultures en intégrant les paramètres analytiques et techniques inhérents à l'activité maraîchère;
• Gérer le bon fonctionnement de la pépinière, préparer des planches permanentes de cultures en plein champ et sous abris, participer aux travaux horticoles (plantation, désherbage, taille, irrigation, récolte, lavage, conditionnement, livraison, vente et communication diverse);
• Conduite des cultures et appui au chef de culture pour l'encadrement de l'équipe saisonnière au quotidien;
• Garantir de la qualité et de l'homogénéité de la production afin d'assurer les volumes et la qualité demandée par les différents clients;
• Assurer la vente et la bonne livraison des légumes auprès des différents clients (magasins, restaurants, paniers): préparation des différentes commandes et livraisons ainsi que la prise de commande des clients professionnels (téléphone, mailing, gestion via une plateforme informatique dédiée) en lien avec le responsable d'exploitation responsable de la stratégie commerciale;
• Gérer les stocks en ligne des produits récoltés;
• Conduite d'engins et entretien du parc matériel (tracteur 75 CV, motoculteur, outils à main);
• Prise en charge de la communication de la ferme sur les réseaux;
• En duo avec le chef de culture: veille des ravageurs et réalisation des traitements phytosanitaires;
• Participer à l'entretien de la trame agroforestière (désherbage, taille, suivi sanitaire) et de manière générale effectuer tous les travaux relevant de sa qualification.

Savoir-être professionnel:

• Savoir la jouer collectif de manière enthousiaste et pragmatique et insuffler une dynamique de travail positive auprès de l'équipe;
• Vous êtes doté d'un bon sens de l'observation et vous avez le soucis du travail bien fait;
• Être en mesure de s'engager dans le démarrage d'un projet ambitieux;
• Vous savez être autonome et prendre des initiatives mesurées de manière responsable;
• Être garant de bonnes pratiques et de processus définis sur la ferme et insuffler une dynamique de travail positive auprès de l'équipe.

Profil recherché:

• Avoir été confronté.e à la réalité du métier (expérience similaire, à minima à travers des stages ou des contrats saisonniers);
• Vous êtes une personne curieuse, très motivée et assidue au travail, avec une bonne condition physique et endurance;
• Ponctuel.le,dynamique,débrouillard.e et ayant le sens de l'organisation et des priorités;
• Vous possédez le permis B de conduire;
• Vous détenez le Certiphyto applicateur à jour sinon une formation à cette certification peut être envisagée