CUISINIER-E (H/F)
Sous la responsabilité de cuisinier vous intervenez sur le conditionnement des produits et en haute saison sur le fabrication des produits, en suivant des recettes précises, en maintenant des normes strictes de contrôle qualité et en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vos missions:
2 An(s) - agroalimentaire, agroalimentaire, CAP, BEP et équivalents, S, Procédés de fabrication alimentaire, S, Chaîne du froid, S, Conditionnement des aliments, S, Traçabilité des produits, S, Normes ISO industrielles, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Normes qualité, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Techniques de nettoyage des équipements, S, Produits alimentaires, S, Utilisation de matériel d'automatisation, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Conditionner des produits, S, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, S, Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.), S, Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts, S, Organiser son espace et son poste de travail, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les normes qualité, S