Cuisinier / Cuisinière

Le Bouillon Châtelleraudais, nouveau restaurant prochainement ouvert à Châtellerault, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein pour compléter son équipe dès l'ouverture. Inspiré des bouillons traditionnels français, notre établissement proposera une cuisine française simple, généreuse et faite maison, autour de recettes traditionnelles et de produits soigneusement sélectionnés, à des prix accessibles. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez activement au lancement et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions: - réaliser les préparations et les cuissons dans le respect des recettes et des standards de l'établissement; - assurer la mise en place avant les services; - participer au dressage et à l'envoi des plats; - réceptionner, contrôler et ranger les marchandises; - veiller à la bonne gestion et à la rotation des produits; - assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel; - appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); - travailler en coordination avec le reste de l'équipe pendant les services. Profil recherché: => Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée, autonome et impliquée, appréciant le travail en équipe et la cuisine traditionnelle. => Une expérience en cuisine professionnelle est souhaitée. Nous accordons autant d'importance au savoir-être, à la régularité et au sérieux qu'au parcours du candidat. => Vous devez être capable de tenir votre poste pendant le service, de travailler efficacement et de conserver une qualité constante. Conditions: - Travail du lundi au vendredi - Pas de service le soir - Repos le week-end

Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer des plats culinaires, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S