Pizzaiolo (H/F)

PIZZAIOLO / PIZZAÏOLA - CDI 39 H

La Trattoria Rémoise, restaurant italien situé au centre-ville de Reims, recherche un(e) pizzaiolo/pizzaïola pour intégrer son équipe de cuisine.

Vos missions:

• Préparer les pâtes à pizza dans le respect des recettes, des temps de maturation et des quantités nécessaires au service;
• Réaliser la mise en place des ingrédients;
• Étaler, garnir et cuire les pizzas;
• Assurer la régularité et la qualité des préparations;
• Participer à la réception et au rangement des marchandises ainsi qu'au suivi des stocks;
• Nettoyer et entretenir le poste de travail;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché:

Vous maîtrisez la préparation de la pâte, l'étalage, le garnissage et la cuisson des pizzas. Vous êtes organisé(e), rapide, rigoureux(se) et capable de travailler en équipe pendant des services soutenus.

Une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire est souhaitée. Vous devez être disponible pour travailler selon les horaires de la restauration, notamment le soir et le week-end.

Conditions proposées:

• CDI à temps complet;
• 39 heures par semaine, soit 169 heures par mois;
• Rémunération: 2 300 € brut par mois;
• Classification HCR: employé, niveau II, échelon 2;
• Lieu de travail: La Trattoria Rémoise, Reims;
• Prise de poste prévisionnelle: Dès que possible.