CADRE DE SANTE EN EHPAD (H/F)
L'EHPAD PLEIN SOLEIL, est un établissement public de 66 résidents situé à Lhuis dans l'Ain, à 15 kms de Morestel (38), 25 kms de Belley (01) et 25 kms de Lagnieu (01). L'EHPAD recherche un cuisinier pour un CDD de 1 mois dès que possible pour un remplacement d'un agent en arrêt maladie. Ce CDD est donc renouvelable si l'arrêt venait à être prolongé. Vous disposez idéalement d'une première expérience en collectivité. Savoirs attendus pour le poste: -Savoir travailler en équipe -Maitriser des techniques de restauration collective -Enregistrer des informations pour assurer le suivi et la traçabilité -Savoir gérer les stocks de produits et les dates de péremption -Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires -Connaître et appliquer les HACCP -Connaître et appliquer les normes de cuisson, de conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits Qualités attendues: -Ponctualité -Rigueur -Esprit d'équipe -Discrétion Horaires: 6h00 à 13h00 1 week-end sur 2 travaillé (prime le dimanche)
6 Mois - en cuisine collective souhaitée, en cuisine collective souhaitée, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S