CUISINIER OU CUISINIÈRE - TPS PARTIEL OU ÉTUDIANT - H/F
Votre quotidien:
Au sein d'une cuisine professionnelle de plus de 100 m², vous participez à l'ensemble de la préparation et du service. Vous aurez notamment pour missions de:
Profil recherché:
Plus qu'un CV, nous recherchons une personnalité. Vous aimez:
Pourquoi rejoindre l'ouverture de Gaston à Rambouillet?
Nous croyons profondément que les compétences s'acquièrent et que la motivation mérite d'être récompensée. Chez nous:
Organisation Travail en coupure
Horaires indicatifs 10 h - 15 h / 18 h - 22 h 45
Jours travaillés 5 jours par semaine, dont samedis et dimanches
Salaire SMIC - 1 867,02 € brut mensuel, évolutif selon progression et responsabilités
Recrutement par la Méthode de Recrutement Par Simulation (MRS) ouvert à tous.
Venez découvrir l'entreprise Gaston, les postes à pourvoir, la méthode MRS et la POEI lors d'une réunion d'information à Rambouillet le jeudi 10 septembre à 9h30. inscription via un MEE ou en appelant au 01.39.79.85.30
Les personnes retenues seront formées au poste et bénéficieront d'une Préparation Opérationnelle Emploi Individuelle (POEI)(formation gratuite et rémunérée ) en amont du CDI
Débutant accepté, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Cuisine du monde, S, Familles de produits alimentaires, S, Préparation de plats végétariens et végans, S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation de grills professionnels, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...), S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S