Pomoćni kuhar obavlja pripremu namirnica te sudjeluje u jednostavnijim fazama pripreme jela prema uputama glavnog kuhara. Odgovoran je za održavanje čistoće radnog prostora, opreme i posuđa te poštivanje higijenskih i sigurnosnih standarda. Također sudjeluje u pravilnom skladištenju namirnica i zbrinjavanju otpada u skladu s propisima.