CHEF DE CUISINE (H/F)

l'agence Team compétences recrute pour son client, un chef cuisinier (H/F).

Vos missions:

• Élaborer les menus et proposer des recettes en accord avec la carte de l'établissement
• Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine
• Répartir les tâches entre les cuisiniers et commis et encadrer leur travail
• Contrôler la qualité des préparations culinaires (poste chaud et poste froid)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
• Optimiser l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace
• Veiller à la régularité et à la qualité des plats servis

Vous êtes passionné(e) par le métier, rigoureux(se), autonome,
Vous savez diriger une équipe et vous avez une expérience de 3 ans dont 1 dans un poste similaire

N'attendez plus, Postuler !!!