Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F)

1,950 EUR

TC PONPON

France, PONTAULT COMBAULT

Temps plein

CDI

Updated: 9/26/2026

Tasty Crousty recherche un(e) Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F), rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement.

MISSIONS PRINCIPALES:

Assiste le Manager dans la gestion opérationnelle de l'établissement
Supervise les activités quotidiennes du restaurant, garantissant un service de qualité
Gère l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction
Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel
Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

CERTIFICATIONS ET DIPLÔMES:
Niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration
Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager.

La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.

SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX:

Assurer la gestion administrative d'une activité
Réaliser la gestion administrative du personnel
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Superviser la gestion des stocks
Résoudre les problèmes opérationnels courants

SAVOIRS:
*Domaines d'expertise

Chiffrage et calcul de coût
Techniques de négociation avancées
Développement de partenariats
Gestion des relations clientèle
Suivi des tendances du marché
*Techniques professionnelles
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de vente et de promotion
Gestion des plaintes clients
Supervision du personnel
Planification des événements
Gestion des urgences

Required experience

Débutant accepté, Restauration, Bac ou équivalent, S, Bac+2 ou équivalents, S, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, S, Chiffrage et calcul de coût, S, Techniques de négociation avancées, S, Développement de partenariats, S, Gestion de la relation client (CRM), S, Suivi des tendances du marché, S, Législation alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Gestion des urgences, S, Planification d'événements, S, Supervision du personnel, S, Gestion des plaintes et des requêtes clients, S, Techniques de communication orales, écrites et numériques, S, Techniques de vente, S, Assurer une communication efficace entre les équipes, S, Former le personnel aux standards de service, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Maintenir un haut niveau de service client, S, Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Favoriser un environnement de travail positif et motivant, S, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, S, Superviser la gestion des stocks, S, Résoudre les problèmes opérationnels courants, S, Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, S, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, S, Assurer la gestion administrative d'une activité, S, Réaliser la gestion administrative du personnel, S, Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, S

Required driving licence

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/7/2026

Workplace

Location city: PONTAULT COMBAULT

Country: France

Company

Employer name: TC PONPON

City: PONTAULT COMBAULT