Cuisinier / Cuisinière

L'hôtel de la Vraine situé à Gironcourt sur Vraine (entre Mirecourt et Neufchâteau, à proximité de Vittel et Contrexeville), recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer son équipe.

Vous intégrez une équipe composée d'un cuisinier et d'une apprentie. Afin de faciliter la prise de poste, vous bénéficierez d'une période de transmission avec le cuisinier actuellement en poste, qui vous accompagnera pour vous présenter l'organisation et le fonctionnement de l'établissement.

L'établissement propose une restauration traditionnelle avec une moyenne d'environ 60 couverts par jour.

Vos missions:

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
• Organiser votre poste de travail et gérer les préparations.
• Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché:

• Expérience significative en cuisine traditionnelle.
• Professionnalisme et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bonne capacité d'intégration
• Autonomie dans la gestion de votre poste