Responsable Adjoint en restauration rapide (H/F)

Les missions du Responsable Adjoint(e) en restauration rapide (La Croissanterie): Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance). Animer et fédérer l'équipe au quotidien: briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards. Garantir la qualité de service et la satisfaction client: accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'enseigne. Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action. Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opérations: production, vente, mise en avant produits. Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising). Contribuer à la gestion opérationnelle: planning et suivi des présences/absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements. Prendre le relais en l'absence du/de la responsable: décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité.

2 An(s), Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Assurer la gestion administrative d'une activité, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S, Assurer une communication efficace entre les équipes, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Développer et fidéliser la relation client, S, Former le personnel aux standards de service, S, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Résoudre les problèmes opérationnels courants, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S