Employé(e) de restauration H/F (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Rôle: Encadrer le personnel de l'hôtellerie. Appliquer les process: entretien des effets vestimentaires et distribution des effets de couchage et vestimentaires. Gérer le quotidien du service: fiche dégradations, commandes, reportings, achats, approvisionnements et stocks. Tutorer les personnes détenues affectées au service. Transmettre et donner du sens par son management aux actions et écogestes en faveur du développement durable. Missions: Assurer la distribution des produits de la buanderie et gérer les réclamations. Assurer la gestion des stocks (approvisionnement, stockage et conservation des produits) et réaliser les inventaires. Appliquer les règles et procédures définies dans le système de management de la qualité, et assurer le suivi de la méthode RABC. Garantir l'entretien optimal de la buanderie, des lieux et des équipements de stockage et de distribution. Participer au suivi des budgets et garantir la fiabilité des informations transmises. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu. Profil: CAP/BEP Hôtellerie ou Expérience en hôtellerie. Casier judiciaire vierge obligatoire. Informations complémentaires: Casier judiciaire vierge obligatoire. Aisance relationnelle, écoute et rigueur Maîtrise des outils informatiques. Poste soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services. POSTE A POURVOIR AU 1ER SEPTEMBRE 2026.
6 Mois, CAP, BEP et équivalents, Hôtellerie, E, Caractéristiques des produits d'entretien textiles, S, Caractéristiques des tissus et matières textiles, S, Normes d'hygiène et de sécurité, S, Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie), S, Appliquer les règles et protocoles visant à limiter les effets de l'activité sur l'environnement, S, Comprendre, interpréter des données et documents techniques, S, Contrôler l'aspect du linge traité, S, Contrôler visuellement les différentes étapes du processus de fabrication, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Participer à un inventaire, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Réceptionner et identifier le linge, S