Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour renforcer notre équipe en CDD, à partir de mi-août., début de septembre date d'ouverture de l'établissement en restauration collective.

Vos missions:

1. La préparation (Mise en place):
   Réaliser les préparations préliminaires (nettoyage, découpe, épluchage).
   Préparer des éléments simples: sauces, potages, farces, desserts de base ou hors-d'œuvre.
   Organiser son poste de travail avec les ustensiles et ingrédients nécessaires.
2. Le service:
   Assister les cuisiniers dans la surveillance des cuissons.
   Participer au dressage des assiettes (notamment pour les présentations simples).
   Contribuer à l'envoi rapide des plats pour respecter les délais clients.
3. L'entretien et la logistique:
   Assurer le nettoyage du matériel, des ustensiles et des locaux de la cuisine.
   Gérer l'évacuation des déchets.
   Participer au contrôle et au rangement des livraisons de marchandises.
   Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Débutant motivé accepté
• Sérieux(se), dynamique, organisé(e) et aimant le travail en équipe.

Nous proposons

• Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.
• Une aide pour rechercher un logement

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et souhaitez rejoindre notre équipe à partir de mi-août ? Envoyez nous votre CV !