Médecin Coordonnateur H/F (H/F)
Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien. Au cœur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement. À ce titre, vous: - Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques - Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux - Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration - Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement) - Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection) - Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement - Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents Votre rôle va au-delà de la cuisine: vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives. PROFIL DU CANDIDAT CADRE STATUTAIRE Cadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie C Formation: CAP Cuisine exigé Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus. APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES Vos compétences: - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées) - Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage Vos qualités: - Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats - Organisé-e, rigoureux.se et autonome - Sens du travail en équipe - À l'écoute, bienveillant-e et respectueux.se des résidents SALAIRE ET AVANTAGES - Rémunération: grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance - Chèques vacances - Environnement de travail stable, humain et porteur de sens DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS LM + CV à adresser à M le Président du CA du CCAS 4, avenue du 44e RI, 39 000 Lons-le-Saunier Info pratiques de service: Madame Delphine GORGELIN - Cheffe d'Établissement Edilys: 03 84 47 84 44 Dépôt de vos candidatures, CV + LM + Copie Diplôme auprès de: Mme Elodie CARON - Chargée de recrutement et Formation -
12 Mois, CAP, BEP et équivalents, cuisinier, E, Aucune formation scolaire, HACCP, E, Dresser des plats pour le service, S