Assistant gestion de production (H/F)

Manpower STRASBOURG TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant gestion de production (H/F)
Rattaché(e) au Chef d'atelier, vous assurez le suivi administratif et opérationnel de la production.
À ce titre, vous serez amené(e) à:

• Assurer le suivi administratif des activités de production.
• Garantir la traçabilité des produits et des opérations.
• Gérer et suivre les heures du personnel de production.
• Assurer le suivi des stocks et des consommations.
• Suivre et analyser les indicateurs de performance de l'atelier.
• Participer au respect des exigences qualité et sécurité alimentaire.
• Valider les productions conformément aux procédures en vigueur.
• Réaliser des audits d'hygiène au sein de l'atelier.
• Effectuer le contrôle du CCP cuisson.
• Collaborer étroitement avec les équipes de production au quotidien.
• Vous êtes à l'aise avec les tâches administratives et le suivi d'indicateurs.
• Vous maîtrisez les outils informatiques du pack Office, notamment Excel.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon sens de l'analyse.
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements de production.
• Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en gestion de production serait un véritable atout.
• Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et de discrétion.