diriger l'équipe de boulanger et de préparateur snacking, organiser le travail journalier. Gestion des plannings connaître le travail de préparation comme de boulangerie respecter et faire respecter les procédures veiller à l'hygiène, la santé et la sécurité au travail gestion des stocks etc... contrat établi sur 39h/ semaine
24 Mois, CAP, BEP et équivalents, Boulanger, S, Analyse de données de production, E, Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance, E, Piloter la gestion de la production, de l'exploitation, E