Pâtissier (H/F)
Vous apprendrez les gestes techniques de la patisserie les règles d'hygiène, le choix des ingrédients, leurs préparations et les différentes cuissons (...). Les taches confiées évolueront en fonction de l'acquisition de la partie théorique. Repos 2 JOURS CONSECUTIFS
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S