Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement de restauration traditionnelle à Plouhinec, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se). Situé dans un cadre naturel exceptionnel entre mer et patrimoine, notre restaurant de 35 couverts se veut une escale gourmande privilégiée pour les amateurs de produits de qualité. Vous serez en charge de la mise en place, l'envoi du service, l'entretien de la cuisine Profil recherché: Vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de la cuisine traditionnelle et avez le sens du détail. Autonome et organisé(e), vous savez gérer le rythme des services tout en maintenant un haut niveau de qualité. Vos jour de repos seront mardi soir, mercredi soir et le jeudi toute la journée.

5 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S