entretien du materiel de cuisine et de pâtisserie laver et ranger nettoyage des locaux et partie commune manutention des marchandises arrivé et sortant
12 Mois, Batterie de cuisine, E, Chaîne du froid, S, Compositions de salades, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, E, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Réaliser la plonge, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S