Alternance Sommelier Caviste - Quille (H/F)
La Maison Rostand, cave à vins située à Saint-Cannat (13), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'une cave passionnée. Vos missions: - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Participer à la vente et à la mise en valeur des vins, spiritueux et produits de la cave. - Réceptionner les marchandises et assurer la bonne tenue du point de vente. - Participer aux dégustations, animations et événements organisés par la cave. Profil recherché: - Passionné(e) par le vin, la gastronomie et le commerce - Curieux(se), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service - Une première expérience en commerce, restauration ou œnotourisme est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus La formation: En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez: - D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois) - D'une certification reconnue par l'État - D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique - De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin Conditions: - Contrat d'apprentissage - Poste basé à Saint-Cannat (13) - Centre de formation: Toulon - Début de la formation: 15 octobre 2026 - Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Rejoignez Maison Rostand et formez-vous à un métier de passion au sein d'une entreprise reconnue pour son expertise et son sens du conseil.
Débutant accepté, Types de cépages (ampélographie), S, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S