CUISINIER (H/F)
Restaurant spécialisé dans la gastronomie péruvienne authentique, JKR RESTAURANT recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) dans le cadre d'un CDD à temps partiel. Missions principales: Préparer et cuisiner les plats traditionnels péruviens selon les recettes et méthodes du restaurant; Réaliser la mise en place nécessaire au service; Préparer les ingrédients spécifiques à la cuisine péruvienne (marinades, sauces, assaisonnements et préparations traditionnelles); Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis; Organiser et gérer son poste de travail en totale autonomie; Être capable d'assurer seul(e) la préparation et le fonctionnement de la cuisine pendant les heures de travail; Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Assurer le rangement, le nettoyage et le contrôle des produits. Profil recherché: Expérience professionnelle obligatoire en tant que cuisinier(ère); Connaissance indispensable de la gastronomie péruvienne traditionnelle; Maîtrise des plats typiques des trois grandes régions du Pérou: Costa, Sierra et Selva; Bonne connaissance des ingrédients, techniques de préparation et méthodes culinaires péruviennes; Capacité à travailler seul(e), en autonomie et avec organisation; Sens des responsabilités, rigueur et ponctualité; Capacité à suivre les recettes et maintenir la qualité des préparations. Compétences linguistiques: Espagnol: langue maternelle ou niveau C2 obligatoire; Français: niveau intermédiaire avancé; Anglais: niveau intermédiaire; Conditions du poste: Contrat: CDD; Lieu de travail: Paris 15ème arrondissement; Rémunération: SMIC (selon la réglementation en vigueur). Perspectives d'évolution: Ce poste est proposé dans le cadre d'un CDD. En fonction des performances, de l'implication et des besoins de l'entreprise, une évolution vers un CDI pourra être envisagée à l'issue du contrat. Les candidatures seront examinées directement par l'employeur via la plateforme de recrutement.
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S