Directeur Contrôle Qualité et Sécurité Alimentaire (H/F)
Basée à Ensuès la Redonne (à proximité de Marseille) la société BOULANGERIE DES CIGALES crée et fabrique des produits de boulangerie à destination de la grande distribution. Dans le cadre du développement de notre organisation, nous recherchons un coordinateur ou une coordinatrice qualité pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) à la Direction, vous serez garant de la conformité de nos processus sur nos 3 sites de production de boulangerie industrielle, actuellement non certifiés, et vous serez en charge de veiller à la qualité de nos produits et services, conformément aux normes en vigueur. VOS MISSIONS - assurer l'amélioration continue du système qualité - faire appliquer les consignes, les bonnes pratiques d'hygiène, les plans de contrôle et les plans de surveillance pour garantir la sécurité des aliments - assurer la veille réglementaire - gérer et mettre à jour le système documentaire - veiller à la bonne application du système qualité sur le terrain et en contrôler l'efficacité - maintenir et mettre à jour l'étude HACCP - encadrer l'équipe de nettoyage - être l'interlocuteur privilégié des organismes extérieurs (audits, contrôles officiels,...) et des clients (réclamations, cahiers des charges, retours clients,...) - gérer l'assurance qualité fournisseurs (rédaction des cahiers des charges, suivi des contrôles réalisés par les fournisseurs, évaluation des fournisseurs,...) PROFIL RECHERCHE * formation: BAC+3 à BAC+4 en qualité * minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en industrie agroalimentaire * bonne maitrise de la méthode HACCP et des normes qualité du secteur * bonne connaissance de la réglementation en vigueur et capacité à assurer une veille active * rigueur, sens de l'organisation et bon relationnel * autonomie et capacité à gérer les priorités LE POSTE * contrat: CDI * poste à pourvoir dès que possible * salaire selon profil et expérience
3 An(s), Bac+3, Bac+4 ou équivalents, Qualité, S, Définir et piloter un système de management de la qualité, E, Développer des stratégies d'amélioration continue, S, Encadrer et coordonner une équipe, S, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Renseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité, E