Productiemedewerker
Ben jij een ervaren kok die graag werkt in een professionele omgeving waar kwaliteit centraal staat? Heb je een passie voor gastronomie, stuur je graag een team aan én droom je ervan om op termijn door te groeien naar een leidinggevende functie?
Voor onze klant, een stabiele en groeiende organisatie in regio Mechelen, zijn wij op zoek naar een chef-kok die het gezicht wil worden van een modern bedrijfsrestaurant.
Je komt terecht in een groot keukenteam waar dagelijks zo'n 700 gasten genieten van een gevarieerd en kwalitatief aanbod. Naast jouw culinaire talent speel je ook een belangrijke rol in de dagelijkse organisatie en begeleiding van het team.
Jouw takenpakket
Je bereidt dagelijks warme maaltijden en andere culinaire bereidingen volgens de vooropgestelde menuplanning
Je zorgt mee voor de presentatie en kwaliteit van alle gerechten
Je bent een zichtbaar aanspreekpunt voor bezoekers, collega's en klanten
Je werkt nauw samen met de siteverantwoordelijke en ondersteunt de dagelijkse keukenwerking
Je begeleidt en motiveert keukenmedewerkers op de werkvloer
Je bewaakt de hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen
Je springt operationeel bij waar nodig en steekt zelf mee de handen uit de mouwen
Je denkt mee na over optimalisaties binnen de keuken
Je krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen richting een toekomstige functie als gerant
Je beschikt over een diploma hotelschool of een gelijkwaardige opleiding
Je hebt relevante ervaring als kok, sous-chef of keukenverantwoordelijke binnen een professionele keukenomgeving
Je hebt ervaring met het bereiden van maaltijden voor grotere groepen
Ervaring binnen een bedrijfsrestaurant, traiteur of een andere culinaire grootkeuken is een grote plus
Je hebt een passie voor kwalitatief en hedendaags koken
Je hebt een verzorgd voorkomen en voelt je comfortabel in contact met klanten
Je beschikt over leidinggevende capaciteiten en durft een team aan te sturen
Je bent communicatief sterk en hebt een commerciële ingesteldheid
Je beheerst de Nederlandse taal perfect
Je bent ambitieus en wil op termijn doorgroeien naar een functie met meer verantwoordelijkheid
Kennis van de vegetarische keuken is een mooie meerwaarde