SLASTIČAR/SLASTIČARKA
Pripravlja i izdaje slastice i druge deserte za pansionska i jela po narudžbi.
Kontrolira kvalitetu izdanih slastica.
Pridržava se normativa pri izradi i serviranju slastica.
U dogovoru sa nadređenima naručuje i preuzima namirnice za slastičarnu.
Vodi brigu o kvaliteti i količinama namirnica u skladištu (zdravstvena ispravnost, uvjeti pohrane i način rukovanja namirnicama), brine o pravilnom čuvanju namirnica i sastojaka.
Odgovoran za provedbu općih i higijenskih uvjeta (osobna higijena, higijena okoline,higijenski uvjeti i skladištenje namirnica)
Brine za inventar, opremu i uređaje te kontrolira njihovu ispravnost i pravilno korištenje.
Not Specified (12 months)