Beenhouwer supermarkt

Als beenhouwer op de versafdeling van een supermarkt heb je een divers takenpakket: Versnijden, portioneren en bewerken van vers vlees volgens de regels van het vak. Bereiden van huisgemaakte vleesbereidingen en specialiteiten. Naleven van alle voorschriften rond hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP). Bewaken van versheid, voorraad en houdbaarheidsdata. Onderhoud en reiniging van werkmateriaal en werkruimte voor een veilige, nette omgeving. Je werktdag begint meestal vroeg (tussen 06u en 07u) Plaats tewerkstelling: Lommel  Wie ben jij?  Je hebt ervaring als beenhouwer. Je hebt er geen problemen mee om vroeg uit te veren te komen (opstart tussen 06u-07u) Je hebt oog voor de HACCP regels en richtlijnen

Butcher