Chef de rang en salle (H/F)
Pour notre restaurant-tapas-bar à vins, domicilié au coeur de la ville de Nîmes, nous recherchons un/e serveur/serveuse de restaurant. CDD 1 ou 2 mois, 39 heures/semaine. Horaires en coupé. 2 jours de repos consécutifs en semaine à définir avec l'employeur. Au delà de votre fonction de serveur de restaurant, vous serez amené(e) à seconder le gérant pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement (tenue de caisse, ouverture/fermeture du restaurant en cas d'absence du gérant). Vos missions: - Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, - Accueillir les clients et les installer, - Prendre les commandes des clients, - Effectuer le service, - Veiller au bon déroulement du repas, - Débarrasser et nettoyer les tables, - Dresser la table pour les prochains services/clients. - Installer la terrasse: sortir et rentrer les tables et chaises. - Encaisser les clients. Vous travaillerez en équipe avec le personnel de cuisine. Vous possédez à minima 6 mois d'expérience professionnelle en service.
6 Mois - Serveur de restaurant, Serveur de restaurant, Lecture de plan de salle, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Techniques de dressage de table, E, Techniques du service en salle, E, Accueillir le client et l'installer, E, Prendre une commande client, E, Effectuer le service des plats à table, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, E, Garantir la satisfaction du client, E, Saisir une commande sur informatique, E, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, E, Maintenir une communication claire et professionnelle, E, S'exprimer avec politesse et courtoisie, E