Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Gestion de la production d'un salad'bar destiné à 450 convives. Contrôle de la traçabilité des denrées et surveillance de la chaîne du froid. Réalisation des tâches de plonge dans le respect des procédures en vigueur. Contribution au maintien des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Débutant accepté, Types de sandwichs et produits snacking, S, Utilisation de machine de plonge automatisée, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, E, Réaliser la plonge, E