Second de cuisine en restauration collective (H/F)

L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.

Vos missions:

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas;
• Participer à l'organisation et à la production culinaire;
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Gérer les stocks et préparer les commandes selon les besoins;
• Participer à la mise en place des menus et au contrôle qualité. Votre profil:

Expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Diplôme en cuisine apprécié mais expérience significative acceptée.

Poste basé à Dinard (35800).
Mission d'intérim dans un premier temps, d'autres contrats pourront vous être proposés au terme de la mission.
Travail un week-end sur deux.
Salaire: 2 100 EUR brut par mois sur 13 mois
Poste à pourvoir immédiatement.