Butchers, fishmongers and related food preparers

Chef Poissonnier (H/F)

2,360 EUR

GOOD INTERIM

France, ANTIBES

Temps plein

Intérim - 12 Mois

Updated: 8/24/2026

Good Intérim recherche des Chefs Poissonniers (H/F) pour des missions en grande distribution et poissonnerie traditionnelle.

Véritable responsable du rayon marée, vous pilotez l'activité, encadrez une équipe et garantissez la qualité et la fraîcheur des produits.

Missions principales

Superviser et organiser le travail de l'équipe poissonnerie
Réceptionner, contrôler et gérer les produits de la mer
Assurer la préparation (filetage, découpe, mise en place)
Mettre en valeur un étal attractif et commerçant
Gérer les commandes, les stocks et les pertes
Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité
Conseiller la clientèle et assurer un service de qualité

Profil recherché

Expérience significative en poissonnerie avec encadrement d'équipe
Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer
Sens du commerce et du service client
Capacité à manager et organiser une équipe
Rigueur, autonomie et réactivité

Required experience

3 An(s), Écailler, CAP, BEP et équivalents, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/30/2026

Workplace

Location city: ANTIBES

Country: France

Company

Employer name: GOOD INTERIM

City: ANTIBES

Country: France