Agent(e) technique spécialisé(e) restauration (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de production semi-industriel, vous serez en charge d'assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de production, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et la réception des marchandises. Attention poste doubles compétences plonge/gestion de stock
Nettoyage & entretien:
Assurer la plonge (lavage manuel ou en machine des ustensiles, plaques, moules, etc.)
Nettoyer et désinfecter les équipements de production
Appliquer les protocoles de nettoyage définis (produits, fréquences, méthodes)
Maintenir les postes de travail propres tout au long de la production
Gestion des matières premières & magasinage:
Participer à la réception des livraisons
Ranger les matières premières dans les zones de stockage adaptées
Respecter les règles de stockage (température, hygiène, traçabilité)
Appliquer les règles de rotation des stocks (FIFO)
Aider à la réalisation des inventaires
Maintenir les zones de stockage propres et organisées
Hygiène, sécurité et conformité:
Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité
Utiliser les produits de nettoyage conformément aux consignes
Signaler toute anomalie (matériel défectueux, problème d'hygiène)
Participer au respect des règles de sécurité sur le site
Organisation & support production:
Ranger les équipements et ustensiles après nettoyage
Participer à la gestion des déchets (tri, évacuation) et au rangement des stocks
Aider ponctuellement les équipes de production (manutention simple, préparation)
Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel
POSTE EN 2X8 DU LUNDI AU VENDREDI
2 An(s) - en magasinage et/ou plonge, en magasinage et/ou plonge, Charger, décharger, manutentionner des produits, S, Gérer les stocks, S, Respecter les normes de sécurité dans l'entrepôt, S, Respecter les procédures de sécurité lors du chargement et déchargement, S