Directeur / Directrice d'unité de production (H/F)

Description du poste:

Depuis sa création en 1966, ce groupe international s'appuie sur une mission forte: améliorer le quotidien afin de contribuer au bien-être de chacun sur le long terme.
Au sein de son activité dédiée aux entreprises, il œuvre à créer des environnements favorables à la réussite collective, en agissant sur la qualité de vie au travail.
Cela passe par des prestations de restauration soignées, mais également par des services sur mesure, adaptés aux besoins spécifiques de chaque site et de ses utilisateurs.
Rejoindre cette structure, c'est intégrer une organisation reconnue pour son expertise et vivre une expérience professionnelle enrichissante au sein d'équipes engagées.
RESPONSABLE CLUB DE DIRECTION H/F - N°
Dans le cadre d'une prestation premium au sein d'un Club de Direction d'Entreprise situé près de Toulouse, nous recherchons un(e) Responsable Club de Direction H/F afin de piloter une activité haut de gamme accueillant environ 150 convives par jour, dans un environnement confidentiel et exigeant.
Aux côtés du Responsable de site, vous encadrez une équipe de 7 collaborateurs passionnés et contribuez activement à faire vivre une expérience culinaire raffinée, où la qualité de service, la technicité et le sens du détail sont essentiels.
Vos missions***Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.

• Proposer des menus créatifs, des animations culinaires ainsi que des prestations événementielles adaptées à une clientèle de direction.
• Superviser l'organisation globale de la cuisine: gestion de l'équipe, planification de l'activité, commandes et maîtrise des coûts.
• Accompagner, former et faire monter en compétences les équipes.
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits.

Profil recherché
Nous recherchons un professionnel expérimenté issu de la restauration gastronomique, bistronomique ou premium, disposant d'une forte sensibilité produit et d'un réel souci du détail.
Le candidat idéal possède Une solide technicité culinaire.

• Une expérience confirmée en management d'équipe.
• Une bonne capacité d'organisation et de gestion opérationnelle.
• Un excellent sens du service et de la discrétion.
• Une aptitude à évoluer dans des environnements exigeants et haut de gamme.

Conditions***Salaire à partir de 3000 € bruts mensuels

• RTT / 13ème mois / CSE / Mutuelle
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible
• Poste basé à Blagnac (31)
• Horaires de journée du lundi au vendredi
• Parcours de formation et réelles perspectives d'évolution interne