Chef de rang F/H

Synergie Tertiaire Reims recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans l'univers du luxe et de l'hospitalité basé à Épernay, un Chef de Rang (H/F) dans le cadre d'un renforcement de ses équipes.

Contrat à pourvoir dès que possible et jusqu'au 25 novembre 2026.

Au sein d'un établissement haut de gamme, vous participez à l'accueil et à la satisfaction d'une clientèle exigeante en garantissant une qualité de service irréprochable. Véritable ambassadeur des marques, vous contribuez à offrir une expérience client unique.

Vos principales missions seront les suivantes:

• Assurer l'accueil personnalisé des clients et invités lors des petits-déjeuners, déjeuners et dîners;
• Préparer les espaces de réception et veiller à leur parfaite mise en place selon les standards de l'établissement;
• Réaliser le service des boissons et des plats avec précision et élégance;
• Conseiller les clients dans leurs choix de mets et de vins;
• Animer les dégustations et présenter les accords mets et champagnes en français et en anglais;
• Assurer les ventes, les prises de commandes et les encaissements;
• Participer à la gestion de la cave, aux approvisionnements et aux inventaires;
• Encadrer, accompagner et former les collaborateurs temporaires, extras et stagiaires;
• Garantir le respect des procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de service;
• Contribuer activement à la promotion de l'image premium de l'établissement. Pour réussir sur ce poste, vous disposez des compétences suivantes:
• Formation de niveau Bac Professionnel ou Technologique Hôtellerie-Restauration ou équivalent;
• Première expérience réussie de 1 à 3 ans en restauration gastronomique ou haut de gamme;
• Maîtrise des techniques de service et des codes de la relation client;
• Bonnes connaissances en gastronomie, vins et spiritueux;
• Anglais professionnel indispensable;
• Excellente présentation et sens du détail;
• Sens du service, courtoisie et discrétion;
• Réactivité, autonomie et capacité d'adaptation;
• Aisance relationnelle et goût du travail en équipe;

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)