Responsable de restaurant (H/F)

Nous sommes à la cherche d'un profil de responsable de restaurant (H/F) Missions: - Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation - Etablir le planning des ressources - Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles - Superviser et encadrer l'activité des équipes - Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité - Constituer un panel de fournisseurs référencés - Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial - Gérer la relation avec les fournisseurs - Gérer les achats - Exécuter les missions données par le supérieur Profil: Passionné(e) par la restauration Esprit d'équipe/Dynamique Avoir des expériences dans la restauration Connaissance et application des règles d'hygiène

2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, E, #TDFE2026, S