Boucher / Bouchère (H/F)
Au sein d'une boucherie artisanale et familiale de 3 personnes, vous participerez aux tâches de l'établissement. Vous assurez l'accueil et le service d'une clientèle exigeante, habituée à l'esprit convivial de notre boucherie. Vous avez le sens du service et du travail en petite équipe. Vous êtes assidu/e et méticuleux/euse pour les activité de découpe de viande. Vous réalisez l'encaissement, l'entretien des locaux, vous connaissez impérativement les bases des normes d'hygiène alimentaire. Dans l'idéal vous avez une formation dans le métier de boucher ou similaire (diplôme non exigé) et/ou possédez une expérience dans le domaine de la viande. Poste a temps plein (39H), vous travaillez le mardi matin, jeudi, vendredi et samedi, sur une amplitude de 6h à 20h, (boucherie fermée le dimanche et le lundi). Vous êtes impérativement mobile en autonomie sur la commune de Chazelles Sur Lyon non desservie par les transports en commun dans ces horaires. Une immersion professionnelle (PMSMP, période de mise en situation en milieu professionnel) et/ou une adaptation/ formation (POEI, préparation opérationnelle à l'emploi).
3 Mois - En boucherie, En boucherie, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, souhaité si pas d'expérience, S, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, CAP boucher, S, Découper, désosser, parer de la viande, E, Accueillir, informer et orienter les clients, E, Conseiller les clients sur les choix de viandes, E, Promouvoir les produits auprès des clients, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E