Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)
Description du poste: Rejoignez une équipe où la qualité de service fait la différence Au sein du site d'une grande entreprise française reconnue mondialement, vous prenez la direction complète des pôles de restauration. Le pilotage de la performance, la satisfaction des convives, la fidélisation de vos clients et le développement de vos collaborateurs sont des missions qui vous motivent au quotidien ? Alors ce poste est fait pour vous Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(rice) de restaurant. Révélez votre créativité/Révélez vos talents À travers votre leadership et votre engagement terrain, vous contribuez à créer une expérience de restauration positive, tout en assurant la maîtrise des enjeux économiques et opérationnels de votre activité. À ce titre, vous serez amené(e) à Piloter l'activité quotidienne du restaurant et garantir la qualité des prestations Manager, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP Assurer la satisfaction et la fidélisation du client grâce à une relation de proximité Identifier les besoins du client et des attentes des convives. Être force de proposition et d'innovations Gérer le budget de votre établissement et optimiser les coûts afin d'assurer la rentabilité définie par votre budget Mettre en place des plans d'amélioration continue pour développer la performance du site Collaborer avec les équipes supports (RH, Qualité, Hygiène, Sécurité, Commerce, Achats pour garantir l'excellence opérationnelle Être garant, en relation avec votre responsable de secteur de la pérennisation du contrat. Avantages Statut cadre Rémunération: entre 2800€ et 3300€ selon profil 13eme mois Objectifs variables RTT Avantage en nature (repas Accès au CE de l'entreprise Possibilité d'évolution en interne - Organisme de formation en interne Compte Epargne Temps PERCO (Plan d'épargne pour la retraite collectif) Description du profil: Vous disposez idéalement d'une formation Bac +2/3 en hôtellerie-restauration, management ou gestion. Vous justifiez d'une expérience réussie dans le management d'un restaurant collectif, d'un restaurant traditionnel à fort volume ou d'un centre de profit. Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre sens du management votre orientation client et votre sens du service votre capacité d'organisation et de gestion des priorités votre aisance dans le pilotage économique d'une activité; votre réactivité et votre esprit d'initiative votre excellence opérationnelle.
3 An(s)