RESTAUVAL - Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement: c'est l'essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes ! En tant que chef gérant dans un établissement médico-social accueillant des personnes en situation de handicap, vous allez être en charge: de l'animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction des convives et de respect des règles de sécurité alimentaire, du pilotage de l'activité de votre restaurant et de la gestion économique du site, de l'organisation de la production en collaboration avec les éducateurs de l'établissement, de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation, des commandes et de la gestion du planning de l'équipe, du travail en collaboration avec les éducateurs ainsi qu'avec certains travailleurs en situation de handicap présents sur le site. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise. Une connaissance des liaisons chaudes et froides serait un plus. Une expérience en restauration médico-sociale est souhaitée. Informations complémentaires: Poste à pourvoir dès le 24 aout CDD de remplacement de 6 mois, renouvelable Horaires: 6h30 - 14h Travail le week end selon planning 80 couverts journaliers + prestations traiteur sur devis Rémunération mensuelle envisagée: à partir de 2168 euros base (à négocier selon expérience) + 13ème mois, PAC/PSM (75,50 euros/mois brut), participation, prime d'objectifs. Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière: au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Le repas offert lors du service, Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo) Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise Une mutuelle et un régime de prévoyance Une dimension humaine propice au bien-être au travail: proximité avec la clientèle, les équipes et le management Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur. Vous êtes concerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous ! La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

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